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Banquetes para Bodas
Una boda es uno de los acontecimientos más esenciales de la vida de una persona. El catering de una boda no es un tema casual. Demanda atención a los detalles y el tiempo, como una comunicación clara no solo con los novios, sino más bien con otros distribuidores, como el DJ y el fotógrafo.
Ya antes de admitir cualquier trabajo de catering para bodas, es esencial saber todo lo relacionado.
Para cerciorarse de que su restaurant pueda manejar este género de acontecimiento, debe decidir precisamente qué servicios brindará como distribuidor de acontecimientos. Estos servicios pueden incluir suministrar cualquier combinación de comestibles, bebidas y pasteles. Asimismo puede incluir qué equipo y otros suministros precisa adquirir o bien arrendar y el costo de sus servicios.
Aún si su restaurant ya ofrece servicio de catering, las bodas por norma general requieren considerablemente más tiempo y recursos que la función promedio, singularmente si es fuera de las instalaciones.
Atrás quedaron los días de rigurosa etiqueta sobre de qué manera organizar una recepción de boda.
Probablemente la novia moderna de el día de hoy desee un menú de boda absolutamente único, como una serie de estaciones de degustación, puesto que es una comida tradicional para sentarse.
Como es natural, como distribuidor de servicios de catering, su menú debe tener ciertos factores. No puede ofrecer todo en el menú de su comedor como una parte de su menú de catering, puesto que muchos platos no se sostendrán a lo largo de los largos periodos que en ocasiones requieren los comestibles de catering.
El menú de catering de su boda puede ser tan simple o bien tan elaborado como desee.
Tratándose de fijar el costo de banquetes para bodas o menú de bodas con catering, haga sus deberes. Descubra lo que otros distribuidores de catering y restaurants locales cobran por acontecimientos atendidos. Además de esto, visite su súper local y descubra cuánto cobran por platos y comidas para fiestas.
Banquetes para Bodas
Preocupaciones contractuales
Para cerciorarse de que todos estén contentos al final del día (banquetes para bodas), un contrato especifica precisamente lo que su restorán brindará por los servicios, desde el alimento hasta la limpieza.
Sus costos deben cubrir el costo del catering, incluyendo los costos de transporte. Ciertos restaurants hacen esto incorporando costos en sus costos, otros cubren los costos añadiendo ciertas tarifas.
Los servicios comunes que puede incluir para banquetes para bodas (o bien cobrar un cargo auxiliar) incluyen catering en restaurants.
Servir estas grandes fiestas en su restorán requiere considerablemente más tiempo que una comida habitual en el comedor del restorán.
Como una parte del servicio de catering de una recepción, asimismo puede decantarse por cobrar una o bien más de las próximas tarifas:
- Tarifa de habitación
- Cargos de lino
- Tarifa de corte de pastel
- Tarifa de limpieza
- Tarifa de pista de baile
- Tarifa de camarero
Banquetes para Bodas
Equipo y suministros de catering
Un aspecto fundamental de operar banquetes para bodas es estimar el transporte.
Si está empezando con acontecimientos más pequeños, posiblemente pueda arreglárselas con el empleo de un vehículo personal. Mas si organiza una enorme recepción de boda formal fuera de las instalaciones, precisará un vehículo grande, como un equipo concreto para sostener los comestibles calientes o bien fríos a lo largo del transporte.
Las bodas formales requieren un sinnúmero de equipo, como múltiples vasos, cubiertos y platos para cubiertos individuales.
Puesto que evidentemente no desea dejar su restaurant sin platos, posiblemente deba arrendar o bien adquirir suministros particularmente para catering.
Antes que decida adquirir múltiples cientos y cientos de vasos de agua auxiliares y otros suministros, intente atender dos bodas o bien otros acontecimientos formales grandes, para cerciorarse de que sea un servicio que desee continuar.
Puede ser más rentable arrendar artículos como mesas y sillas, ropa de cama o bien platos que invertir en ellos. Por poner un ejemplo, ¿esa boda de trescientos personas citada previamente? Si no probablemente hagas muchos acontecimientos de trescientos personas en un futuro próximo, ¿valdría la pena adquirir todo el equipo de catering o bien sería más simple y económico arrendar el equipo auxiliar?
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